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ハバネロの真実

 投稿者:小太郎@管理人  投稿日:2010年12月 8日(水)21時44分9秒
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  ハバネロだけは果肉も辛いと思っていたがNHKの唐辛子特集のとおりだった!

果肉(皮)も種もあまり辛くなくて本当に辛いのは種がついている
白い部分であった! 生の場合だけどネ♪
乾燥させると白い部分が内側にまんべんなく付き特に種が辛くなる
さすがNHKだぜ

いま保存のために果肉を細切りにして天日で干しているが内側の
白い部分も一緒に干されるのでこりゃまた辛い!!!


 
 
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