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またまた餃子

 投稿者:小太郎@管理人  投稿日:2010年 8月 8日(日)21時06分33秒
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  またまた非常食の餃子を包みました

材料
●豚挽き肉      770g
●キャベツ      1400g(微塵切り)
●ニラ        120g(微塵切り)
●タケノコ水煮    300g(微塵切り)
●ニンニクすりおろし 大4ヶ
●生姜すりおろし   70g
●日本酒(紹興酒)  200cc
●コショウ      好きなだけ
●中華スープの素   大3~4ぐらい(市販の赤い缶のやつを最小限の湯で溶かして)
●ごま油       大3
●片栗粉       大3
●砂糖        大2
●昆布出汁の素    大1
●市販の餃子の皮   大判180枚分

今回は中華スープの素をつかいましたのでしっかり味が付き大成功
塩と醤油は入れなかったもんね♪

急速冷凍してジップロックにて保管


注:gは正確ですが大サジは目見当です
 
 
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